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Descrizione

Vigna
Vitigno 100% Montepulciano d’Abruzzo. Estensione dei vigneti per circa 26 ettari nell’area collinare teramana nel comune di Controguerra. Tipo di impianto filare a cordone speronato. Resa per ettaro di 100 quintali. Vendemmia realizzata tra la fine di settembre e i primi di Ottobre.

Cantina
Vinificazione in bianco del Montepulciano, vale a dire con una macerazione breve delle bucce e con controllo della temperatura di fermentazione.

Vino
Alla degustazione presenta il colore tipico della ciliegia matura. Profumo floreale e fruttato con sentori di marasca e sottobosco. Gusto intenso e persistente, rotondo e al tempo stesso brioso, ha la freschezza di un bianco e il corpo di un rosso giovane. E’ Ottimo con arrosti e brodetti di pesce, prosciutto e melone, rane, lumache, baccalà, bolliti e carni bianche.