Descrizione
Il Chianti Classico Riserva DOCG Il Poggio del Castello di Monsanto, nasce dallomonimo vitigno e viene vinificato fin dal 1962. Riposa per ben venti mesi in botti di rovere francese ed è letichetta più prestigiosa dellazienda. Viene prodotto solamente nelle migliori annate. Si distingue per una sottile eleganza e per una complessa aromaticità.
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Ha una grande ricchezza aromatica. Intensi sentori di frutta a bacca nera e piacevoli sfumature speziate, in particolare di cuoio e tabacco, deliziano letteralmente il naso. Al palato è succulento e richiama lamarena che è accompagnata da punte mentolate, tostate e di caffè espresso. In degustazione è elegante, sottile ed equilibrato.
ABBINAMENTI
È ideale con le preparazioni a base di carni rosse, cacciagione e selvaggina. Ottimo con lanatra selvatica al forno.
Annata: 2018
Denominazione: Chianti Classico DOCG
Vitigni: sangiovese 90%, canaiolo 7%, colorino 3%
Alcol: 14%
Formato: 0.75l
Allergeni: Solfiti
Temperatura di servizio: 16/18 °C
Momento per degustarlo: Cena formale
Tipologia: Rosso
Abbinamenti: Secondi di carne rossa, Selvaggina
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