Descrizione
Il Cerasuolo d’Abruzzo 2021 è ottenuto da uve Montepulciano d’Abruzo in purezza vinificate in bianco, infatti la fermentazione si svolge senza bucce in piccole vasche di cemento vetrificate. Il vino è stato prodotto in una quantità minore del consueto. La sua gradazione alcolica è generosa, mentre l’acidità è leggermente più bassa del solito.
L’annata 2021 ha donato profumi intensi e persistenti ai quali corrisponde un sapore pieno e strutturato. La nostra impressione, suffragata anche dall’esperienza, è che si tratti di un Rosato dal notevole potenziale d’invecchiamento, per questo v’invitiamo ad affinare una parte della vostra assegnazione, il tempo restituirà belle soddisfazioni.
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