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DIRUPO BRUT Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

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Descrizione

Valdobbiadene Prosecco Superiore DOCG

Terroir

Dirupo Brut è un Valdobbiadene Docg che nasce da una selezione dei vigneti più scoscesi di Andreola, situati in appezzamenti vocati alla viticoltura, ben esposti, che differiscono tra loro per la conformazione dei terreni, degli strati e della varietà dei minerali in essi contenuti.

I suoli storici, rappresentativi della territorialità e la scelta di una viticoltura eroica che modella e ricama colline dalle pendenze estreme, garantiscono la qualità di un vino letteralmente “fatto a mano”.

Note di degustazione

Di colore giallo paglia chiaro, ha perlage fine, abbondante e persistente. La spuma è cremosa. I profumi rievocano fioriture primaverili di biancospino e acacia, agrumi gentili e un sentore di spezie pregiate. L’approccio in bocca è generoso e carezzevole, energico eppure delicato e rotondo. Consigliato dall’aperitivo alle pietanze a base di pesce o di carni bianche. Si consiglia di servire a 6-8 °C.

VITIGNO 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera
ALTIMETRIA 300 m.s.l.m.
TIPOLOGIA DI TERRENO argilloso con sottosuolo di arenaria
SISTEMA DI ALLEVAMENTO cappuccina modificato
DENSITÀ DI IMPIANTO 3500 ceppi per ettaro
PRODUZIONE PER ETTARO 135q/ha
GRADAZIONE ALCOLICA 11% vol.
RESIDUO ZUCCHERINO 10g/l

Informazioni aggiuntive

Peso 1.6 kg

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