Descrizione
NOTE DI DEGUSTAZIONE
Rosso rubino impenetrabile, al naso esprime profumi intensi, puliti e raffinati: fragranze speziate di caffè, pepe nero, liquirizia e tabacco si aprono su fondo di erba e fieno. In bocca l’impatto è di frutti di bosco, vaniglia e aromi minerali. Una trama tannica importante ed evoluta ne accompagna lo svolgimento fino ad una chiusura di impeccabile persistenza.
ABBINAMENTI
A tutto pasto, si abbina perfettamente a carni rosse, selvaggina da piuma e formaggi stagionati.
MARCHE ROSSO IGT “PELAGO” UMANI RONCHI
Il Pelago è entrato nella lista dei vini italiani più ricercati del mondo da quando conquistò, nel 1997, al primo anno di produzione, il massimo Trofeo all’International Wine Challenge di Londra. Un vero e proprio fuoriclasse frutto dell’intuizione del gruppo tecnico di Umani Ronchi, che decise di abbinare al montepulciano il cabernet sauvignon. Il Marche Rosso IGT “Pelago” di Umani Ronchi è un rosso che mantiene lo stile e la personalità delle uve autoctone amplificandone il profilo aromatico e la complessità con quelle bordolesi.
Recensioni
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