Descrizione
Lo Spumante Gran Cuvèe Brut edizione Teatro alla Scala di Bellavista nasce in vigneti situati nel cuore della DOCG Franciacorta.
È prodotto in prevalenza con uve Chardonnay e con uve Pinot Nero, raccolte e selezionate interamente a mano. La metà dei vini da cui è costituito matura per 7 mesi in piccole botti di rovere, l’altra metà in acciaio.
Questo Brut è caratterizzato da un colore paglierino brillante e dal perlage fine e persistente. Al naso si apre con sentori floreali dominanti di biancospino, artemisia e foglia di alloro, arricchiti da piacevoli aromi di agrumi canditi e note finali di piccola pasticceria. Al palato risulta spesso e cremoso, con un’armoniosa ed equilibrata acidità.
Perfetto per accompagnare antipasti e primi piatti, è consigliato in abbinamento a piatti a base di pesce. Ottimo anche come aperitivo di classe.
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