Descrizione
Il Brunello di Montalcino 2009 della storica e celebre azienda Biondi Santi nasce all’interno della Tenuta Greppo, nota per le eccellenze della famiglia senese.
Simbolo dell’enologia italiana, questo vino è ottenuto con sole uve Sangiovese Grosso, minuziosamente selezionate e vendemmiate a mano. Il processo di vinificazione è seguito con grandissima cura in ogni particolare, per continuare a proporre l’eccellenza nel mondo dei Brunelli. Matura per 36 mesi in botti di rovere di Slavonia per poi affinare in bottiglia per un lungo periodo.
La finezza e l’armonia di questo vino sono assolutamente uniche ed inimitabili. Dal colore rosso granato scarico, il Brunello Biondi Santi 2009 offre splendide note di rosa e violetta, accompagnate da sentori di cuoio e terra bagnata. Infatti, in un primo momento si incontrano sensazioni delicate floreali, poi note speziate ed infine fruttate e minerali per In bocca rivela una intrigante speziatura, su una trama di soffici tannini.
Predisposto ad un lunghissimo invecchiamento (fino a 50 anni), questo vino ha di per sè una freschezza che lo porta a poter essere bevuto anche in questi anni, previa decantazione ed adeguata ossigenazione.
Perfetto con formaggi stagionati e carni rosse, il Brunello Biondi Santi accompagna la meditazione ed il pensiero.. per un’esperienza sensoriale decisamente unica.
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